那些连CCTV都不知道的沙坡尾吃玩攻略~今天让你捡个漏

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摘要

话说前不久播出的《舌尖3》又是让沙坡尾火了一把 妥妥的圈粉无数开篇镜头便是上面这张啦没错 就是我们的沙坡尾沙坡尾虽不大 可…

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那些连CCTV都不知道的沙坡尾吃玩攻略~今天让你捡个漏

话说前不久播出的《舌尖3》

又是让沙坡尾火了一把  妥妥的圈粉无数

开篇镜头便是上面这张啦

没错  就是我们的沙坡尾

沙坡尾虽不大  可却是相当的有料啊

不论你是想吃香的  喝辣的

还是想玩清新  品文化

沙坡尾都不会让你失望

辣么  这一篇  就来聊聊那些连《舌尖3》

都没有发现的“漏网之鱼”

那些连CCTV都不知道的沙坡尾吃玩攻略~今天让你捡个漏

在开始我们的干货之前

请先允许小编我骄傲一把

当当当当~上面这块金灿灿的牌匾

正是有厦门市旅游局颁发给沙坡尾工作坊的

金砖期间  沙坡尾接待了许多来自世界各地的

记者和领导人

大家纷纷对这个小渔港的文化底蕴所惊艳

这也是对沙坡尾地位的肯定

那么这块牌匾  就一脸傲娇的

挂在我们沙坡尾工作坊

所以  记得哦  来沙坡尾

先来沙坡尾工作坊  你想要的都在这

请认准大学路94号哦

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吃货福利

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厝边沙茶面

蜂巢山路6号-104(近思明南路)

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      这家沙茶面同样有着几十年的历史了,八十年代就凭借着一锅香气扑鼻的汤底闻名厦港街道了,这家的汤料全由老板娘一手调配,将碱水油面烫熟,捞到碗里,随自己的口味加入辅料,最后淋上那口大锅里滚开反复熬煮的浓浓秘制汤汁。入口的瞬间味蕾即被收拾得服服帖帖,就连外地人也要拖家带口来一饱口福。
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芋包嫂

大学路91号

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       在大学路的91号有一间小店,它是古早味,是老厦港人的回忆。许文忠是这家店的老板,从小跟着做芋包的家人耳濡目染,坚守地道芋包的味道。他在2015年重拾长辈的手艺,用最原始的做法让老厦港人重温当年的古早味。把这家店的芋包评为最正宗的芋包一点也不为过,很多老人来吃过后都说想起了小时候的味道。
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缘盛意小笼汤包

蜂巢山路18-101

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       皮薄、馅多,小笼包薄薄的一层皮,包裹着浓缩了鲜美汤汁的肉馅,咬上一口汤汁溢出,香!据老板介绍,他们引入江南的小笼汤包,并融入厦门清香味进行改良,7克皮,25克馅,为保持良好的口感,从制作到出锅要在10分钟内完成,现点、现做、现吃。三十多年的坚持,让这份独特的味道成为许多人对家乡的记忆,如今还有许多老八中的学生在此相约聚会共同怀旧。缘盛意小笼汤包1986年开张至今,在保有老味道的同时,也在不断创新,独创了铁板汤包、沙茶扁食等菜品,您不妨来品尝品尝。
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驴友福利

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王船厂

       送王船是送“代天巡狩”的王爷。关于王爷的传说尚无定论,最早的可追溯到明初,最晚也到清代雍正年间。2004年同安区西柯镇吕厝村送的是第148任王爷,依四年一次推算,已有500多年的历史。此王爷并非代表“瘟神”,而是代替皇帝巡游四方、赏善罚恶,保佑风调雨顺、国泰民安。一般是三到四年举行一次,通过掷筊在固定的农历月份确定某一天举行送王船仪式,制造一艘王船,或是用杉木制成,或是纸制,把王爷请上王船,载上柴、米、油、盐以至各项生活用品等实物,在海边焚烧。

       “送王船”(不能称为“烧王船”,当地人很避免用“烧”这个字),是沿海渔港、渔村古已有之的传统民俗,通过祭海神、悼海上遇难的英灵,祈求海上靖安和渔发利市。厦港渔家的“送王船”习俗,还糅合了王爷(郑成功)信仰。据传此俗源于台湾,清初渔家为缅怀郑成功的丰功伟绩,以王爷作为代天巡狩的神而奉祀,并造“王船”送之入海,虽不言明而心领神会。这一种民俗在“文革”期间中断,1995年在去台厦门住民的倡议下,重新恢复三年一次的活动,规模一次比一次盛大热闹。

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艺术西区

       沙坡尾60号。原为厦门水产品加工厂,利用冷冻厂、设备房、贝类净化中心、工厂仓库,旧厂房改造成为现在的艺术西区,是沙坡尾避风坞边上兴起的年轻文化艺术区。这里包含了雕塑、陶艺、版画、影像等多类艺术元素,还提供自由滑板、音乐现场、复古市集等城市潮流元素。

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 大学路(渔具店,骑楼建筑,胭脂砖,理发店,杂货铺等)

       骑楼:清代以来,西风东渐,厦门作为全国被打开的5个通商口岸之一,源于古希腊的外廊式建筑,开始传入厦门。现代意义上的骑楼最早起源于印度的贝尼亚普库尔(Beniapukur),是英国殖民者首先建造的,称之为“廊房”。这种欧陆建筑与东南亚地域特点相结合的一种建筑形式可以挡避风雨侵袭,挡避炎阳照射,造成凉爽环境,因此在东南亚十分风靡。

       约在鸦片战争后,不少从南洋回来的闽南人建商铺经商,他们把异国他乡的建筑形式用在本地建筑上,骑楼这种“商住合一”的居所应运而生。他们最早在中山路、大生里一带建骑楼。这种建筑标新立异,下做商铺,楼上住人,其跨出街面的骑楼,既扩大了居住面积,又变成与顾客的共享空间,既可以遮风挡雨,让顾客倍感舒适,又拥有精致考究的店面,显示出店主与众不同的品位。而最为特别的是,由于建筑融入了西方元素,让人们眼前一亮,成为时尚,逐渐传播开来,成为闽南极有特色的建筑。

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 沙坡尾入口(沙坡头,鹦哥楼,卢厝,鱼行口)

      民族路60-72号“南熏楼,俗称“鹦哥楼(60-62号为安南归侨曾建发所有,64-72号为安南华侨谢画锦所有),总占地面积358平方米,建筑面积1025平方米,楼层三层,主楼另为五层,为折中主义的仿法式建筑,正面两根科林斯柱直通五楼,二、三层均有大面积的回廊,楼上建有中国式的假山花园,外立面均为白石子及粗砂拉毛并贴有进口瓷砖,全部建筑材料均来自国外,楼上外立面上曾经雕有两只展翅欲飞的“而且是厦门港地区当时最高的大楼,所以俗称为“鹦哥楼哥楼,闽南语中“哥同音)。到今天鹦哥楼已经有80多年历史,在当时能建成这样一座美观大方的洋楼并保存至今,是厦港难得的风貌建筑。

       卢厝:思明南路一带蒋家与卢家古厝相距不过几百米,历年来厦门民间流传这样一段轶事:清朝末年,同安人卢安邦(又名卢国梁)科举不第转而从商,来往于厦门和南洋之间,几年功夫,成为富豪。正值春风得意之时,问说蒋家有女初长成,因此想与蒋家谈门亲事,不料这位新贵却受到蒋家讥讽:“卢家有蒋家的富,却没有蒋家的厝。”卢安邦受此一激,决意兴建卢厝。就这样,一幢三进三开两护厝的闽南大厝落成了,据卢家的后裔说,上世纪50年代,陈嘉庚见到卢厝的石雕,赞赏不已。

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 避风坞(朝宗宫,戏台,接官亭,避风坞历史物件与建筑细节)

       避风坞岸边留下了很多渔港时代的烙印,石板路上玻璃底下的铁环是当年渔船停泊时系缆绳的驳船铁环,沿途看到的一些水泥柱桩也是驳船用来绑缆绳的。象这栋建筑上的墙饰和栏杆都镶进了渔港元素。

       坞口:1930年-现在。坞口与港仔水口北边的龙王宫相望,是进出避风坞的关口。

       接官亭:前方的牌坊是在海峡对岸台湾同胞的建议下复建的。根据史料《厦门志》的记载,清朝康熙年间,沙坡尾有一处与台湾对渡的渡口,两处渡口均建有接官亭。如今位于台湾神龙街风神庙的接官亭仍保留完好。隔着海峡的两座接官亭也是海峡两岸同宗同源、一脉相承的文化见证。这是一个对渡的标志:台湾文化主要源自闽南文化,而闽南文化,是中华文化的一个重要组成部分。源远流长、博大精深的中华文化是台湾文化之根。如果说台湾文化是片片绿叶,那么,中华文化就是这绿叶下面盘根错节、厚实发达的根系所在。两岸文化交流必须依托载体来进行。而两岸对渡,是一个存在了百年、闽台民众共有的习俗。清康熙23年(公元1684年)至乾隆49年(公元1784年)整整一百年之间,清廷指定厦门为海禁政策下唯一的合法通台口岸,而与台湾的对渡点即设置于玉沙坡渡口。大陆的商品、文化和技术“东注”鹿港始于清初。当时,泉州、漳州一带的移民渡海来台大多由鹿港上岸,因此鹿港便成为福建移民的重要登陆港口和聚居点。

       “鹿港与艋舺(meng xia、猛霞)、台南府城几乎掌控全岛货物的出入,因此台湾也就有了‘一府二鹿三艋舺’之说。”两岸对渡,不仅促进两岸经济繁荣,而且传播中华文化,形成了多元性的‘对渡文化’。” 玉沙坡渡口是那百年封闭时期的唯一正式渡口,后续的石狮蚶江及台湾鹿港对渡更续发展,他们同样有着重要的历史价值,鹿港将“闽南文化”全盘移稼来台,造就了台湾开发过程中的“鹿港文化期”。

朝宗宫:闽南典型的民间宫庙,有拜有保佑,旁边的舞台会定期举办一些民俗活动,如十六岁成人礼,宫庙在举办活动时,还会有南音、歌仔戏等演出。

坞界:约立于20世纪60年代左右,时刻告诉后人建的房子不能越过这条界限。还有一个意义,立的时候有考虑到平时的涨潮水位,做为保护上岸居民的意义!

贝壳状图案:两重意思。①底下三点为心,中间字体为中字,上头为太阳,寓意心中有太阳!下面心+中,合起来为忠字,是当时流行的忠字的海边渔家特色版,忠-太阳合二为一!

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不辍旧物馆

       不辍旧物馆的陈馆长通过收购社区居民自家旧物,留存居民的共同记忆,为人们展现了不同年代厦港人的生活物件。不辍旧物馆的举办是凝聚社会力量的结果,这里也是兼有社区公益功能的街角博物馆。

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沙坡尾工作坊

沙坡尾工作坊于2016年8月份启动,沙坡尾工作坊是在“美丽厦门,共同缔造”理念指导下,对沙坡尾片区创新治理的进一步探索,只在探讨沙坡尾的发展如何“留旧、留文、留魂”,进而保护并延续沙坡尾海洋文化乡愁记忆,成为沙坡尾对外的第一站。

还记得文章开头提到的吗,来沙坡尾,想问任何问题,记得先来沙坡尾工作坊哦。

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来源:沙坡尾第一站

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